टेक अ बाईट किचन - उपवासाची इडली / Farali Idli

पाककृती - (Procedure)

1. सर्वप्रथम वरई आणि साबुदाणा पीठ एका बाउल मध्ये छान मिक्स करून घ्या
2. आता त्यात दही आणि मीठ टाकून छान एकजीव होत पर्यंत मिक्स करा
3. आणि इडलीच्या पिठाचे जसे मिश्रण असते तसेच मिश्रण करून घ्या
4. या मिश्रणाला १/२ तास बाजूला ठेवा
5. अर्ध्या तासाने त्यात २ चमचे(tbsp) पाणी घाला आणि त्यात अर्धा चमचा( १/२ tsp) इनो टाका आणि छान मिक्स करून घ्या
6. मग इडली स्टॅन्ड मध्ये ठेऊन छान १५ मिनिटे शिजवून घ्या
7. १५ मिनिटाने इडली छान शिजून फुगलेली असेल
8. थंड झाल्यावर इडली पात्रातून काढून घ्या आणि नारळाच्या चटणी सोबत सेवन करा