Inflation Alert | महागाईवरून जनतेला अलर्ट! कांदा, डाळी, साखर, भाज्यांचे दर तुमच्या स्वयंपाकघराचे बजेट बिघडवणार

Inflation Alert | देशात मोदी सरकार सत्तेत आल्यापासून महागाईने इतिहास रचला आहे. परिणामी सामान्य जनतेच्या खिशातील पैसा दैनंदिन खर्च भागवताना कमी पडतोय. एकाबाजूला मोदी सरकारच्या काळातील प्रचंड वाढलेली महागाई आणि दुसऱ्या बाजूला इतर कृषी संबधित घटना सामान्य जनतेची काळजी वाढवू शकतात.

तुमच्या स्वयंपाकघराचे बजेट वाढू शकते
आगामी काळात तुमच्या स्वयंपाकघराचे बजेट वाढू शकते. महाराष्ट्रातील दुष्काळसदृश परिस्थितीमुळे कांदा, डाळी, साखर, फळे आणि भाजीपाल्याचा पुरवठा कमी होण्याची शक्यता आहे. त्यामुळे या वस्तूंच्या किमती वाढणार आहेत. कारण, महाराष्ट्र हा या शेतमालाचा प्रमुख उत्पादक असून एकूण उत्पादनात त्याचा मोठा वाटा आहे. कमी पावसामुळे राज्यातील जलाशयांची पातळी गेल्या वर्षीच्या तुलनेत सध्या २० टक्क्यांनी कमी आहे.

इकॉनॉमिक टाईम्सच्या वृत्तानुसार, पाण्याअभावी महाराष्ट्रात रब्बी हंगामातील कांद्याची पेरणी कमी होण्याची शक्यता आहे. तूर आणि साखरेचे उत्पादन आधीच घटणार आहे, तर गहू आणि हरभऱ्याच्या पेरण्याही कमी उत्पादनाचे संकेत देत आहेत. दुसरीकडे कांद्याचे दर आधीच चढे आहेत.

पाण्याअभावी कांद्याचे क्षेत्र घटले
भारतीय हवामान खात्याने दिलेल्या माहितीनुसार, मान्सूनदरम्यान महाराष्ट्रात एकंदर पाऊस सामान्य होता, परंतु मराठवाडा, मध्य महाराष्ट्र आणि उत्तर महाराष्ट्र अशा अनेक भागात त्याचा अभाव होता. पाच एकरात कांदा लागवड करणाऱ्या शेतकऱ्यांनी पाण्याअभावी सुमारे दोन एकर क्षेत्र घटवले आहे. दिवाळीत पावसाच्या अपेक्षेने कांदा रोपवाटिका पेरणारे काही शेतकरी खरेदीदारांच्या शोधात आहेत.

कांद्याची कमी पेरणी झाल्यास पुरवठ्यावर परिणाम होऊ शकतो
रब्बी हंगाम १ ऑक्टोबर ते १५ नोव्हेंबर पर्यंत असतो. कांद्याची कमी पेरणी झाल्यास पुढील वर्षी पुरवठ्यावर परिणाम होऊ शकतो. कांद्याचे दर आधीच चढे आहेत. यामुळे ऑक्टोबरमध्ये स्वयंपाकघरातील किरकोळ महागाई ४२ टक्क्यांहून अधिक झाली आहे. ग्राहक खाद्य मूल्य निर्देशांक गेल्या वर्षीच्या तुलनेत या महिन्यात ६.६ टक्क्यांनी वाढला आहे.

कांद्याचे पीक किती दिवसांत तयार होते?
कांद्याच्या बियाण्यापासून रोपवाटिका तयार करण्यासाठी ४५ ते ५५ दिवस लागतात, त्यानंतर रोपाची लागवड केली जाते. खरीप हंगामातील कांदा ९० दिवसांत तयार होतो, तर रब्बी कांदा पिकण्यास १२० दिवस लागतात.

तूरडाळीचे उत्पादन घटण्याची शक्यता
महाराष्ट्र आणि कर्नाटकात मान्सूनच्या कमी पावसामुळे तुरीचे उत्पादन घटण्याची शक्यता आहे. चण्यावरही हिट होण्याची शक्यता आहे. महाराष्ट्रातील चणा आणि तुरीचे उत्पादक नितीन कलंत्री म्हणाले, ‘हरभऱ्याच्या क्षेत्रात १० ते १५ टक्के घट होण्याची शक्यता आहे. ”

ज्वारीचे दर ऐतिहासिक उच्चांकी पातळीवर
याशिवाय ज्वारीबाबत बोलायचे झाले तर सोयाबीन काढणीनंतर लगेचच शेतात उपलब्ध असलेल्या जमिनीतील ओलाव्याचे भांडवल करण्यासाठी शेतकऱ्यांनी लवकर पेरणी केली आहे. ज्वारीचे दर ८५ रुपये प्रतिकिलोच्या ऐतिहासिक उच्चांकी पातळीवर पोहोचले आहेत. ज्वारी हे महाराष्ट्र आणि उत्तर कर्नाटकातील शेतकरी वर्गाचे मुख्य अन्न आहे.

News Title :  Inflation Alert onions pulses sugar vegetables are going to hit your kitchen budget 22 November 2023.