सुप्रिया'ज किचन - फ्रेंच फ्राईज

पाककृती - (Procedure)

1. सर्वात प्रथम बटाटे स्वच्छ धुवून त्याच्या साली काढून घ्याव्यात. त्यानंतर ते बटाटे दोन्ही साइड ने सुरीने कापून घ्यावे म्हणजे एकसारखे काप hotil त्यानंतर त्याचे उभे मोठे काप करून घ्यावे व नंतर पुन्हा काठीसारखे काप करून घेणे.
2. आता गॅस सुरू करून भांड्या मध्ये पाणी उकळून घ्यावे त्यानंतर त्यामधे मीठ आणि बटाट्याचे काप घालून 2-3 मिनिट शिजू द्यावे.
3. त्यानंतर गॅस बंद करून काप चाळणीमध्ये काढून घ्यावे म्हणजे सगळे पाणी वेगळे होऊन काप सुके होतील.
4. आता गॅस सुरू करून गॅस कढई ठेऊन त्यामधे तळण्यासाठी तेल घालून घेणे. तेल छान गरम होऊ द्यावे, तेल गरम झालेनंतर त्यामधे बटाट्याचे काप घालून घेणे व ते लालसर रंगावर तळून घ्यावे.
5. सगळे बटाट्याचे काप तळून झालेनंतर प्लेट मधे काढून घ्यावे व त्यावरती थोडा चाट मसाला घालून मिक्स करून घ्यावे व सॉस सोबत खावे.