Special Recipe | पारंपारिक गावरान पद्धतीने मिरचीचा ठेचा | करून पहा

मुंबई, ३० मे | महाराष्ट्रामध्ये कुठलीही भाजी असो वा नुसती भाकरी त्यासोबत मिरचीचा ठेचा तर हवाच. मिरचीचा ठेचा बनवायला जितका सोपा तितकाच तो चवीष्ठही लागतो. खेड्यागावात तर कधी भाजी उपलब्ध नसेल तर भाकरी अथवा चपाती सोबत आवडीने खाल्ला जातो. आजची नवी पिढी देखील या गावरान झणझणीत रेसिपी खाण्यासाठी मोठा प्रवास करून गावखेड्यात प्रवास करून जातात. तर पाहुयात आपण घरच्या घरी पारंपारिक गावरान पद्धतीने मिरची’चा ठेचा कसा बनवू शकतो.

घटक:

1. 100 ग्रॅम कमी तिखट मिरची
2. 20-25 लसणाच्या पाकळ्या न सोलता
3. 1 टेबलस्पून तेल
4. चवीनुसार मीठ

स्टेप्स (पायर्‍या):

१. मिरच्या धुवून पुसून घ्या. लसणाच्या पाकळ्या करून घ्या, माझा गावचा लसुण आहे,मी सोलून नाही घेतला. शक्यतो सालीसकट वापरावे..

२. गॅसवर तवा गरम करून त्यावर मिरची आणि लसूण भुकेची भाजून घ्या, नंतर तेल घालून थोडे परतून घ्या.

३. मिरची लसूण नरम होतील. मीठ घाला, मिक्स करा आणि तांब्या, पेला किंवा वाटीने तव्यावर च रगडून घ्या. गावी मातीच्या गाडग्याने रगडतात.

4. तयार ठेचा भाकरी चपाती सोबत सर्व्ह करा.

News English Summary: In Maharashtra, any vegetable or just Bhakri along with chilli paste is a must. As easy as it is to make chili paste, it also tastes good. In the village, if vegetables are never available, it is eaten with Bhakri or chapati. Today’s new generation also travels to the villages to eat these savory recipes.

News English Title: Mirchi Thecha special recipe article news updates.